最近終於把我的手沖超基本器材購買到一個小段落,因為我買東西有點小龜毛的個性,小至選個溫度計,都可以在露天,yahoo.跟咖啡版,還有一些blog來回爬個十來遍花個半晚時間才會下手,也感謝版上的文章心得跟推文,想說做個小整理,讓一些也想入門自己煮咖啡的同好有個參考=============================================我是一個人住宿,喝咖啡其實是一直都有的習慣,除了星巴克外,市面上的罐裝咖啡飲料跟超商的咖啡都喝過,但最近一二個月才決定自己用手沖泡咖啡喝,盡量採用簡單方式
磨豆機(3000) 一開始我是想買手搖,版上推的病毒,hario,大約都在千元左右,後來發現小飛x系列在3000元左右(小飛鷹我指的是300"au"),這二千元的差距,再考慮到你使用的次數跟方便性我還是覺得直接買小飛鷹,再加上其實體積不大,我回高雄也是很方便的可以拿回家磨,手搖如果真的那天真的必須外出,而又到一天不喝會死的情形下,我或許會考慮入手,當然不限預算再加上你每天都使用的話.直上小富士更是讚,這商用等級沒什麼好挑的.圖片為小富士
手沖壼(8XX) (可不買)
我最後的選擇是TIAMO的8401,因為看到傻爸的大力推荐,又覺得容量也不錯0.9L.但後面我又變心的選擇聰明濾杯方式,所以這目前就被我冷凍了...聰明濾杯(約400~450左右) 我目前的使用方式,方便,簡單,變數少,也可以暫時先不用去想要買什麼手沖壼什麼濾杯,,雖然變化是少了不少,但我想先求穩再求進階的變化畢竟我目前還喝不出很細微的差別,目前聰明濾杯有三種版本, 一個是杯子寫Mr.Clever (我是買這個,上面材質也是寫tritan) 一個是杯子寫Clever 一個是JUNIOR喬尼亞出的,用的是Tritan我是買大的,濾紙是用4-7人份,但實際使用上.我通常下水水量在七分滿,約300ML下到下壼是200ML左右,所以我是建議買大的,至於他下面的杯口,我想一般在用的杯子很少會大於他的杯口,就算大於杯口,拿個筷子卡在中間一樣可以滴漏溫度計跟下壼(110)本來是想上網買電子式溫度計,1支約130~200不等.後來我到附近的賣場逛逛買了酒精溫度計(範圍200度) 60元,本來預計下手 TM902C 數位溫度計跟一個仙德曼的下壼50元XDDDDD 當然一分錢一分貨,直接用熱水入壼會有暴裂危險,不過經由濾杯一分鐘後,再下壼,溫度都還在可接受範圍,他上面的刻度是不太準的,我還特定用量杯量水量再自己做記號50元的東西我也不好要求太多了.目前用起來沒什麼問題,C/P值高呀~~電子秤(130)(必備!!!)沒買之前都用咖啡勺.但總是覺得有那麼點點的不踏實.200元以下的真的多如繁星,後來在推文看到有人提到針磅的比較文,就是拿來秤唱盤唱針的磅(真的太酷了...)所以就入手了這台 diamond a-04 500G 因為有吃燕麥習慣.拿來秤燕麥也很方便電熱壼(688) 大家源 TCY-2758這個也是我買了溫度計後,才發現宿舍飲水機的熱水連70度都不到...(崩潰)...立馬又爬了一晚的文,結果發現最神的百靈wk200已停產.後來又看到這篇心得文 http://snowblaze.blogspot.tw/2012/11/blog-post_11.html. 就鎖定買東元或大同的 結果附近的家樂福,黃色鬼屋,大同3c家電中心,順發,都沒有...就在我絕望之時.m01有人提到大家源 大家源 TCY-2758 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3134730&p=1 價格,材質,雖然品牌不是1線,但電熱壼這種我想技術不高(主要是溫控裝置)有些品牌也是貼牌居多,品牌似乎不是第一考量
密封罐 (蓋子要是鐵的)
大創39 800ml 理由:便宜 濾紙(39)大創濾紙很多種,有德國製的.日本製的,有漂白無漂白都有,我是憑直覺拿了一包試試 ===================================================以上扣掉手沖壼的話,總花費大約在5000以下,你就可以自己在家裡玩咖啡了A_A磨豆機+濾杯+濾紙+溫度計+電子秤+密封罐+電熱壼+下壼當然還有咖啡書的部份,最近PCHOME特價,我買了田口護咖啡大全跟精品咖啡大全自家烘焙全書,跟咖啡學.共1607元,有些我目前還用不到.但書放著也不會壞,趁便宜入手,等喝了一段時間味覺有進步後.就會再採購手沖濾杯跟好點的下壼,還有咖啡杯
